Con motivo de la Semana Santa, la Municipalidad Provincial de San Román, en colaboración con el Organismo Nacional Pesquero (Sanipes), la Fiscalía de Prevención del Delito y la Policía Municipal, ha iniciado operativos de inspección en los mercados Vilcapaza y Tambopata. El objetivo principal de estas acciones es garantizar la seguridad alimentaria durante esta festividad, especialmente en lo que respecta a los productos hidrobiológicos.
El inspector sanitario, Mvz. Faifer Condori Jallurana, detalló que durante las inspecciones se evaluaron las condiciones de higiene y el almacenamiento adecuado de los pescados. Sin embargo, se descubrió que algunos comerciantes estaban vendiendo especies prohibidas para su pesca y venta, como el ispi, carachi y pejerrey, debido a que se encuentran en periodo de veda o tienen un tamaño inferior a 20 centímetros. Como resultado, se confiscaron más de 12 kilos de estos productos.
Se anticipó que estos operativos se extenderán a otros mercados de la ciudad para prevenir la comercialización de especies prohibidas. De esta forma, se busca garantizar la salud y seguridad de los consumidores durante la Semana Santa de 2024.
