El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), se encuentra en el primer proceso de verificación y liberación de alimentos, acopiados en los establecimientos de los 12 proveedores adjudicados en el último proceso de compras electrónico 2022, y que en unos días llegarán a miles de instituciones educativas del departamento de Puno como parte de la primera entrega.
Alimentos nutritivos y variados, como chalona, conservas de pescado, quinua, leche evaporada, lentejas, arroz fortificado y aceite vegetal, entre otros, se someten a rigurosos procesos de evaluación donde se verifica la documentación sanitaria de cada alimento y se realizan las pruebas organolépticas de rigor, entre ellos color, sabor, olor y textura.
El jefe de la Unidad Territorial Puno de Qali Warma, Gionani Pando Mamani, manifestó que, una vez recibidos los productos en las instituciones educativas, los Comités de Alimentación Escolar (CAE) serán los responsables de organizar y entregar los alimentos a las madres, padres de familia o apoderados de los escolares, cumpliendo estrictamente todos los protocolos establecidos en medio de la emergencia sanitaria nacional por la COVID-19.
Asimismo, informó que los Comités de Alimentación Escolar liderados por el director o directora y acompañados por docentes y los padres de familia, verificarán la fecha de vencimiento de los productos, que no tengan abolladuras ni roturas en los envases, además de revisar la cantidad de acuerdo al acta de entrega y recepción de productos.
Para este año, con el servicio alimentario en la región Puno se atenderá a 174 163 usuarios en 4692 instituciones educativas públicas de los niveles inicial, primaria, así como de secundaria con jornada escolar completa y formas de atención diversificada.
