En una acción preventiva ante el incremento de la demanda de carne blanca durante las festividades de fin de año, la Municipalidad Provincial de San Román – Juliaca, a través del Departamento de Zoonosis y con respaldo de la Policía Municipal, llevó a cabo inspecciones sanitarias en los mercados Tupac Amaru y Manco Capac.
La iniciativa, encabezada por el MVZ. Fermín Castillo Sumari, jefe del Departamento de Zoonosis, se centró en verificar la correcta manipulación, conservación y presentación de aves de corral, buscando impedir la comercialización de productos en condiciones insalubres. “Estos operativos se incrementarán en las próximas semanas para garantizar la calidad de los alimentos que llegan a las familias, especialmente en una época de mayor consumo”, señaló la autoridad.
Con estas medidas, la comuna calcetera espera disminuir el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos y afianzar la confianza de los consumidores en los productos que adquieren para las celebraciones de fin de año.
