La Municipalidad Provincial de San Román-Juliaca (MPSR-J), cuidando la salud de la población, realizó un operativo de inspección sanitaria a los puestos de venta de carnes (vacuno, ovino y alpaca) en el mercado Las Mercedes, ello, mediante la gerencia de Servicios Públicos y Medio Ambiente, la subgerencia de Control Sanitario y los responsables de la Meta 6.
Durante el operativo se decomisó 2 degollados enteros de alpaca que estaban infectados con Sarcocistiosis (Triquina) además de medio degollado en estado de descomposición que emitía olores fétidos; asimismo, se decomisó viseras con Fasciola hepática de algunos puestos de venta, que pese a los constantes operativos, continúan con la venta de estos productos que son dañinos para la salud.
Al respecto, el MVZ, Fermín Castillo Sumari jefe de Control Sanitario, señaló que se encontró en 4 puestos estos productos de dudosa procedencia, exhortando a sus propietarios, a que tengan más cuidado al comercializar estas carnes. Asimismo, señalo que la carne incautada será incinerada de acuerdo al procedimiento establecido.
